Bolo Nega Maluca

Quando eu pedia para minha mãe fazer ‘bolo de chocolate’ em casa, era este que ela fazia. Muito gostoso e macio. A receita eu pedi para ela exclusivamente para postar aqui, foi copy’n’paste mesmo.

Então, se não der certo (possibilidade: 0%), culpem a Dona Madalena!

BOLO NEGA MALUCA

  • 4 ovos (bater as claras em neve, adicionar as gemas uma a uma, ainda batendo em batedeira)
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite fervente
  • 1 colher (sopa) pó Royal

a xícara medida é a de chá.

Após bater os ovos em neve, adicione os outros ingredientes lentamente. Coloque então a massa em forma untada e enfarinhada. Levar para assar em forno pré aquecido.

COBERTURA DE CHOCOLATE PARA BOLO

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 3 colheres de leite
  • 1 colher de manteiga ou margarina, sem sal

Leve tudo numa panela ao fogo. Quando estiver uniforme, estará pronto.

Após retirar o bolo do forno despejar a calda, tudo quente.

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49 pensamentos sobre “Bolo Nega Maluca

  1. Pingback: Pizza! Forno e brasa. | Cozinha de casa

  2. Parece uma coisa boba, mas elaborei uma receita que é apresentada de maneira diferente. Ela não está dividida em ingredientes e modo de preparo, mas sim em uma sequencia de ações que devem ser realizadas para se fazer a nega maluca. Isso facilita muito o processo.

    Nega maluca é sempre uma ótima pedida!

    Boas e velhas negas malucas a todos!

    Abraços,
    Marco Ogê.

  3. Dividindo com vc:
    Ingredientes:

    3 xícaras de farinha de trigo

    2 xícaras de açúcar

    1 xícara de chocolate em pó

    1/2 xícara de óleo de girassol

    1 pitada de sal

    2 colheres (sopa) bem cheias de fermento em pó

    2 xícaras de água fervendo

    3 ovos

    Preparo

    Peneire a farinha, o fermento, o açúcar e o chocolate em pó.

    Bata os ovos.

    Faça uma cova no meio e ponha os ovos batidos e o óleo.

    Cubra os ovos com a farinha que está nas laterais, para que

    os ovos não cozinhem com a água fervendo que será colocada.

    Adicione a água fervendo e mexa rapidamente.

    NÃO BATA NA BATEDEIRA.

    Forno pré-aquecido por 40 min.

    OBS: A massa é mole.

    Cobertura

    3 colheres de chocolate em pó bem cheias

    1 xícara de açúcar

    2 colheres de margarina

    1 xícara de leite

    Preparo

    Leve ao fogo todos os ingredientes e quando estiver um

    pouco consistente, despeje a metade no bolo furado

    com o garfo ( fure o bolo ainda quente).

    Volta a cobertura restante ao fogo e mexa até dar bastante consistência.

    Despeje o resto no bolo e cubra com chocolate granulado.

    ** Essa é a receita q eu sempre faço aqui em casa, vale a pena experimentar, depois me conta o q achou!

  4. Receita ótima! Achei a textura da cobertura mto boa, porém amarga… será que fiz algo errado? ou deveria usar nescau/toddy que são mais doces?

  5. AmoohHHhHhhHhH♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥vvvv♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

  6. Euuu amoooh booloo dee choocooolaaateee!!!
    Loveee ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
    Amoo♥Muiitoo♥Tuudoo♥Issooo♥
    Esse boolo ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥fik♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥uma♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥deliiiiciaa♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
    HMUHMUMHUMHMUMHUMHMUMHMUMHMUMHMUMHMUM
    HuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuMMMMMMMMMMM

  7. estava procurando a receita dessa cobertura!! É a minha preferida. Ainda nao experimentei fazer a receita, mas só de ler “crocante…quebradiça..”
    humm

    • Olá Luísa! Por enquanto não tenho este serviço, de enviar as receitas por e-mail, mas muita gente já solicitou, vou ver se inicio. Por hora, você pode tentar usar a ferramenta RSS para saber quando eu postar uma receita nova. Não é difícil.

      Obrigado pela visita!

  8. Pingback: Bolo Fácil de Chocolate « Cozinha de casa

  9. o bolo fico muito bom!!!!
    mas nao gostei da cobertura!!! ficou muito seca e se quebrou tudo,
    ainda prefiro a minha cobertura!!!!
    se alguem quiser esperimentar!!!!
    a receita ta ai:
    * 1 lata de leite condensado
    * 7 colheres de nescau
    * 6 colheres de leite

    modo de preparo:
    colocar tudo em uma panela e levar ao fogo,
    mexendo sempre ate desgrudar da panela, depois é so colocar no bolo e saboreasr!!!!

    bjoooo

  10. Binha, pode sim. Eu costumo usar o Chocolate em Pó da Nestlé, aquele dos padres. Imagino que se você usar Nescau vai ficar mais doce, já que Nescau tem açúcar, mas fora isto tudo bem.

  11. Este eu aprovo e é tb a minha especialidade ( que aprendi com a Mamãe…obvio)
    O melhor desta cobertura é que ela fica crocante e sequinha…muiiito bom!!!
    Vc pode variar fazendo a cobertura com uma lata de leite condensado…01 lata de creme de leite…04 colheres de chocolate em pó….o1 colher de baunilha dissolvida em 1/2 xícara de leite (para o meu gosto qt menos melhor…apenas para dar consistencia)…AH pode colocar uma colher de margarina…fica bom tb…
    bjs

  12. Pingback: Bolo de Cenoura « Cozinha de casa

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